9/01/2013
by 陳慢
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法國的月亮比較圓 ?


這是月餅耶!
當我看到成品時超激動的,沒想到有一天我們會做月餅,更沒想到還蠻好吃的!內餡像佛跳牆一樣、我們用了很多材料,杏桃乾,胡桃,有機葡萄乾和我們自己煮的糖漬柚子皮,經過繁複的工序熬煮、捏型、烤等等,變成一個又美又好吃的大月亮!不油也不膩,中秋節限定,想嘗鮮要快唷!

480 元 / 1盒 (5入)
訂購請洽 0953 508 879

8/01/2013
by 陳慢
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八八啦爸爸!Loving it! :)


愛要及時!不僅是指對家人的愛,也是指新鮮的食材,每年看到市場上出現龍眼,便知炎夏來了,屬於爸爸的節日也不遠了。趁機向愛你又很ㄍㄧㄥ的老爸說聲愛你吧,說不出口,給他一份小心意也很不錯:) 焦糖慕絲配新鮮龍眼的爸爸節蛋糕,季節限定。請提早預訂喔。

1/24/2013
by 陳慢
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當 青森蘋果 遇見 Le Miel


為什麼一天一顆蘋果可以不用看醫生?蘋果裡含有大量的新抗氧化物質成分(POLIPHENOLE),近年來引起各界關注。最近研究得知,它可以抑制日漸增多的花粉症、過敏性皮炎等過敏性症状,還有美白皮膚的作用。鋻位蘋果的這種新的抗氧化物質成分多集中在離果皮較近的地方,所以建議連皮一起吃蘋果。

當然,表面沒有塗蠟的蘋果才能連皮吃喔。而著名的青森蘋果,表面的油亮光澤,是因為隨著蘋果的成熟,蘋果裡的亞油酸和油酸增加,將皮裡含有的固體物質溶化後産生的現象。這些物質不僅沒害,亞油酸和油酸還是營養價値很高的不飽和脂肪酸。「走油」現象常見於喬納金、津輕、千秋等品種的蘋果,它向顧客顯示,蘋果已經熟了,正是美味的時候。

我們用青森蘋果,做了一朵朵漂亮的蘋果花,烤到上色,像是玫瑰一樣!又美又好吃,熱量也低,喜歡嗎?快來訂購吧:) 

鄉村蘋果塔 (6")

7/17/2012
by 陳慢
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新產品:法式棉花糖!


又軟又綿的柑橘棉花糖,入口即化,令人想到夏天的遊樂園,還有橘子香!
夏天還有一個好同伴就是冰淇淋!現在有好多口味,訂購四杯以上就會送一包棉花糖喲!

口味如下,訂購請洽facebook

法式香草 / 伯爵巧克力 / 開心果 / 蜂蜜啤酒 / 蘋果芹菜 / 芒果茉莉 / 荔枝玫瑰 / 鳳梨伯爵 / 百香果 / 葡萄 / 金莎巧克力 / 覆盆子黑莓 / 番茄tabasco / 抹茶豆香 / 貴妃烏龍杏桃 / 香蕉萊姆酒 / 修女也瘋狂...






6/20/2012
by 陳慢
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[產品] 端午限定冰淇淋:月桃牛奶。

端午節快樂!大家今天有吃粽子嗎?吃了南部粽、北部粽還是客家粽,還是吃了冰冰涼涼的甜粽?



角黍懸蒲俗共誇,漫驚蹤跡滯天涯。
海東五日標新樣,兒髻環簪虎子花。 



據說在東部,都是用月桃的葉子包粽噢!月桃葉本身也是一種藥用植物,端午節前後正是月桃盛開時,因此用來包粽深具傳統風味。採收後洗淨曬乾,棕子就會有淡淡的月桃香。上方詩中的「角黍」就是粽子的古稱。(超有氣質吧,屈原會流淚的!)月桃雖稱為月桃,但並沒有桃子味,特殊的香味與牛奶的香氣相得益彰,好好吃!也是個清涼又甜蜜的端午呢!:D

剩不多了,有興趣的朋友可以請洽我們的臉書 LE Miel覓蜜廚房 。

短文撰寫 by {慢 食堂}